TĚSTOVINOVÝ SALÁT PODLE JAMIEHO O.

Jamie Oliver je dle mého názoru nejpopulárnějším britským kuchařem současnosti. Českým divákům je známý z televizní obrazovky především jako "Šéfkuchař bez čepice". Právě na kuchařská show Jamieho Olivera jsem se vždy ráda dívala. Dokonce jsem si jeden čas kupovala pravidelně i DVD, která byla přílohou novin (MF DNES). Jamieho tvorbu sleduji dodnes a ráda se jím nechám inspirovat. S oblibou připravuji například těstovinový salát, který přijde vhod jako lehký oběd nebo jako občerstvení na piknik. 

TĚSTOVINOVÝ SALÁT PODLE JAMIEHO...

PŘÍSADY:

• těstoviny ("Panzani Farfalle")

• 2 stroužky česneku 

• salátová okurka 

• cherry rajčata 

• sušená rajčata 

• olivy

• sůl 

• pažitka 

• bazalka

• mini mozzarella

• extra panenský olivový olej 

• vinný ocet 

• sůl 

• pepř 

POSTUP:

• Do vroucí osolené vody dáme vařit těstoviny. K nim přidáme neoloupané stroužky česneku. 

• Mezitím si nakrájíme rajčata, sušená rajčata, okurku, pažitku, bazalku a olivy.

• Nakrájené suroviny dáme do nádoby (dózy), ke které máme víko. 

• Těstoviny uvaříme "Al dente". Z vody vyjmeme česnek. 

• Těstoviny přecedíme a opláchneme studenou vodou, necháme je vychladnout. 

• Studené těstoviny přidáme do dózy k zelenině a bylinkám. 

• Do dózy dáme rovněž okapané mozzarelly. 

• Připravíme si zálivku - česnek, olej, ocet, sůl a pepř. 

• Nalijeme zálivku na salát. 

• Uzavřeme dózu a protřepeme s ní. 

• Salát dáme na hodinku do lednice. 

• Poté servírujeme...

DOBROU CHUŤ!